Infanzia-adolescenza
E’ il periodo più importante e più delicato della crescita in cui si trasmettono e recepiscono le prime regole per uno stile di vita corretto. E’ fondamentale che il bambino che segue il percorso nutrizionale non si senta diverso dagli altri, per questo gioca un ruolo molto importante il genitore.
L’educazione alimentare, oltre ad essere fondamentale per il mantenimento dello stato di salute e benessere dell’individuo, è anche un fattore culturale e sociale perché permette di prendere coscienza della salute come bene fondamentale dell’ uomo, per sé e per la società. In che modo?
Semplicemente acquisendo la “cultura del cibo”.
Per questo è importante fare in modo che già dalle scuole elementari vengano trasmessi i principi di una sana alimentazione in modo da modificare le abitudini errate. Non si tratta solo di trasferire nozioni ed informazioni ai bambini e quindi di riflesso alle loro famiglie, ma di promuovere l’apprendimento e la messa in atto di comportamenti salutari, che possono essere applicati nel corso di tutta la vita.
Si tratta dunque più che di informazione di FORMAZIONE.
